俄罗斯美食者说
书上说，俄罗斯美食最早的文字记载，是在11-17世纪。俄罗斯16世纪编辑出版过一部文献，名曰《治家格言》（Домострой），流传甚广，它是俄罗斯当时的一本家庭生活守则，作者用文学语体，即教会斯拉夫语和民间口语混合书写而成，这本书更加详细地描述了俄罗斯美食。《治家格言》说，俄罗斯美食起源于9世纪，至15世纪得到了发扬光大。俄罗斯先人说，不少俄罗斯美食直接来自丰饶的大自然，林中兽，水中鱼，草中花，还有浆果、蘑菇加草皮，都是俄罗斯人最原始的天然食材。
当然，俄罗斯人也耕种收割，他们最早种植的庄稼有小麦、大麦、黑麦、燕麦、荞麦以及黍和稷。那时俄罗斯人虽然会种粮食......
